Mục lục
Nguyên Liệu
- Thịt lườn gà.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ cà rốt.
- 1 mớ rau răm, 1 ít giá đỗ
- 3 quả chanh, ớt, hạt tiêu bắc.
-
Đường trắng, nước mắm, mì chính
Các bước
- Lọc lườn gà, xé phay.
- Ướp gà đã xé cùng với 1 quả chanh, 2 thìa mắm, mì chính, 1 thìa đường, hạt tiêu.
- Cà rốt, hành tây gọt vỏ. Giá, rau răm nhặt sạch.
- Cà rốt thái chỉ, hành tây thái mỏng (càng mỏng càng tốt), rau răm thái vừa.
- Ngâm đá hành tây, cà rốt, giá cho giòn và đỡ hăng.
- Bóp hết nước rau cỏ rồi trộn với 2 quả chanh, 2 thìa đường.
- 10 phút sau trộn gà, rắc lạc lên.
- Bày nộm gà ra đĩa và thưởng thức
